Récupérez le meilleur de vos agrumes

Guide d'achat du presse-agrumes de A à Z

Le presse-agrumes que l'on nomme aussi presse-citron est un outil de cuisine qui permet de récupérer le jus de certains fruits, plus généralement ce sont les agrumes comme les citrons, les oranges ou encore les pamplemousses.

Les agrumes sont composés d'une écorce (la peau) qui est souvent amère et à l'intérieur on retrouve la pulpe. C'est dans cette pulpe que l'on retrouve le jus et plus précisément c'est à l'intérieur de ces petites alvéoles. Le principe du presse-agrumes est donc de venir presser ces alvéoles pour les faire éclater et laisser le jus s'écouler hors de l'agrume. Vous pouvez bien sur presser un citron à la main mais si vous utilisez un presse-citron alors vous obtiendrez bien plus de jus de citron.

Une fois que le jus est extrait de l'agrume vous pouvez le consommer directement, un petit verre de jus d'orange fraîchement pressé fait toujours plaisir. Le jus de citron peut être utilisé pour confectionner des gâteaux ou pour assaisonner un poisson. Mais l'utilisation des jus ne se limite pas à la cuisine vous pouvez utiliser un jus de citron pour nettoyer des bijoux en argent qui auraient noirci avec le temps. Trempez une gourmette noirci dans un jus de citron puis rincez la à l'eau chaude et vous retrouverez le teint argenté de votre bijou !

Photo Nom Puissance Poids Volume Prix Note
Russel Hobbs 13704-56 Russel Hobbs 22760-56 60W 1.2Kg - 4 Voir le prix
Moulinex Ultra Compact Moulinex Ultra Compact 25W 581g 0,45L 4.4 Voir le prix
Tristar CP2263 Tristar CP2263 25W 750g 1,2L 4.2 Voir le prix
Cuisinart CCJ210E Cuisinart CCJ210E 100W 1,9Kg - 3.9 Voir le prix
Bosch MCP 3000 Bosch MCP 3000 25W 848g 0,8L 4.4 Voir le prix
Princess 2110420 Princess 2110420 160W 3Kg - €€ 4.3 Voir le prix
Krups ZX700041 Krups ZX700041 115W 6Kg - €€€ 4.3 Voir le prix
Riviera & Bar PR776A7 Riviera & Bar PR776A7 1000W 4.7Kg 2.7L €€€ 4.6 Voir le prix
H.Koenig GSX18 H.Koenig GSX18 400W 6Kg 1L €€€ 4 Voir le prix

Les différents types de presse-agrumes

Au fil du temps les presse-agrumes ont évolués et cette évolution est marquée par le perfectionnement de cet outil. Aujourd'hui on peut même trouver des presse-agrumes électrique avec lesquels il n'y a même plus besoin d'utiliser la force des mains pour presser l'agrume.

Presse-agrumes par simple pression

La première catégorie de presse-agrumes fonctionne uniquement par pression. Dans ce cas l'outil se présente sous la forme d'une pince dans lequel on introduit un quartier de l'agrume et sous l'effet de la pression le jus sort des alvéoles.
Cependant avec ce type de presse-agrumes on ne récupère pas forcément la pulpe.

Presse-agrumes par pression et rotation

Aujourd'hui le presse-agrumes fonctionnant par une pression suivit d'une rotation est l'outil le plus utilisé pour récupérer le jus. La rotation permet d'obtenir plus de jus qu'une simple pression et la plupart de ces modèles proposent une sorte de gouttière permettant de filtrer la pulpe et les pépins. Si vous voulez récupérer la pulpe alors libre à vous de le faire en prenant soins de bien laisser de coté les pépins.

Presse-agrumes électrique

Voici un autre modèle de presse-agrumes pour lequel vous n'aurez pas besoin d'utiliser d'huile de coude pour la simple et bonne raison que la rotation est faite de manière automatique. Il vous suffit juste de découper votre agrume en deux, et de maintenir le demi agrume appuyé contre le cône afin d'activer la rotation. Vous l'aurez compris vous faites la pression et le presse-agrumes électrique s'occupe de la rotation !

Quel presse-agrumes choisir ?

Nous vous avons présenté trois types de presse-agrumes mais du coup lequel faut-il choisir ?

Si vous ne penser en faire qu'une utilisation occasionnelle et uniquement pour des citrons nous vous conseillons l'achat d'un presse-citrons à pression car vous n'avez pas besoin d'un outil plus gros et il vous coutera moins cher à l'achat. Vous pouvez même trouver de petit presse-citrons qui permettent aussi la rotation pour des prix très faibles !

Si vous voulez récolter le jus de différents agrumes pour en faire des boissons (jus d'orange, jus de pamplemousse...) alors il faut peut être mieux opter pour le presse-agrumes à pression et rotation car vous gagnerez un peu en quantité de jus obtenu. De plus tous les presse-citrons à pression ne sont pas forcément assez grand pour presser un pamplemousse.

Et si vous avez un budget un peu plus important et que vous comptez faire des jus d'agrumes en grande quantité alors le presse-agrumes électrique aura sa place dans votre cuisine et vous évitera d'avoir mal au bras à force d'effectuer manuellement le pressage des fruits.

Les critères pour choisir un presse-agrumes

Comme pour tout achat d'ustensile de cuisine on retrouve de nombreux critères à prendre en compte lors de l'achat. Voici une liste non exhaustive des critères d'achat d'un presse-agrumes :

  • Le budget : voulez-vous investir dans une machine électrique ou plutôt acheter un pressoir manuel ?

  • La place : votre cuisine est-elle assez grande pour accueillir un gros presse-agrumes électrique ou préférez-vous pouvoir ranger un objet plus petit dans votre placard ?

  • La fréquence d'utilisation : pensez-vous l'utiliser fréquemment ? Est-ce la peine d'investir une somme conséquente si vous ne l'utilisez que rarement ? En avez-vous besoin pour une utilisation professionnelle ?

  • Polyvalence du produit : Pensez-vous l'utiliser uniquement pour des petits citrons ou plutôt pour tous les agrumes en général (du petit citron au gros pamplemousse) ?

  • La consommation électrique : un petit appareil aura une puissance électrique de l'ordre de 100W alors qu'une centrifugeuse pourra atteindre les 1000W

  • Facilité de nettoyage : dans le cas d'un appareil électrique il faudra penser à vérifier que les différentes parties soient amovibles afin de faciliter le nettoyage. (Voir les presse-agrumes facile à nettoyer)

  • La contenance : certains presse-agrumes possèdent un récipient pour contenir le jus pressé, assurez-vous qu'il corresponde à vos attentes